Лучше всего вручить претензию лично. Для этого не обязательно идти к директору. Это можно сделать в канцелярии предприятия (у делопроизводителя), в приемной, в бухгалтерии, в отделе кадров и т.д. Главное, чтобы претензию не просто приняли, но и расписались в ее получении.